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2218 | 10月27日

香肠椰子鸡饭

菜谱详情

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  步骤 1/6

  金字金华香肠切片，调制煲仔饭料汁：生抽2勺+蚝油1勺+1勺芝麻油+半勺糖

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  步骤 2/6

  新鲜鸡肉，加姜丝、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐1小勺、白胡椒粉1丢丢、1勺油腌制30分钟

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  步骤 3/6

  砂锅刷油，倒入浸泡30分钟的大米、新鲜椰子水，水没过1指

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  步骤 4/6

  煮到椰子水微微收干转小火，快速均匀铺上鸡肉、金字香肠

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  步骤 5/6

  盖盖小火焖，沿锅边淋一圈油，转动砂锅焖4分钟

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  步骤 6/6

  淋上料汁，撒上葱花